Dampet asparges med posjerte egg

Posjerte egg, asparges, kosher salt, fersk pepper og barbert Pecorino Romano. Denne enkle eggretten er deilig til frokost, lunsj eller brunsj. Du kan servere dette med fullkornsskål på siden.

blod totem salteppeeffekt

grillet rosenkål balsamico

Jeg vokste opp med å spise i mors lunsj og min favoritt måte å tilberede eggene mine på, ble pochert. Dette er et sunt alternativ siden det ikke tilsettes fett når du lager mat. Den enkleste måten å lage dette på er med en eggstopper , men du kan enkelt lage dem uten som jeg gjorde her etter disse enkle trinn .

Mine siste videoer

Mantraet mitt er matlaging trenger ikke å være komplisert. Hvis du bruker ingredienser av høy kvalitet, vil du oppnå gode resultater. Jeg foretrekker å lage mat med alle friske grønnsaker i sesongen, og jeg holder kjøkkenet mitt fylt med gode olivenoljer, oster og krydder.

Dampet asparges med posjerte egg

Ingredienser

• to bunter mellomstor asparges,tøffe ender fjernet (ca. 36 middels spyd)
• 4 store egg
• kosher salt og fersk pepper
• to ss Parmesan ost ,ferskbarbert

Bruksanvisning

• Damp asparges til de er skarpe, og kjør deretter under kaldt vann i noen sekunder for å stoppe tilberedningen.
• Avløp og del asparges mellom fire plater.
• Poach egg i en eggstopper eller følge disse trinnene for å pochere egg uten et .
• Fjerne med en skje med skje og legg hvert egg på toppen av hver aspargesfat.
• Topp med ferskrevet salt, pepper og Parmesan ost . Nyt!!

Ernæring