Spiralisert rå courgettsalat med avokado

Spiralisert rå courgettsalat med avokado og edamame er en frisk, rask og deilig salat som det tar mindre enn 5 minutter å lage, begynner å fullføre og det er ingen matlaging involvert. Det er perfekt for sommeren fordi du ikke vil varme opp kjøkkenet ditt!

Spiralisert rå courgettsalat med avokado

Selv om du enkelt kan lage en salat ved å hakke den med en kniv, elsker jeg å bruke spiraliseringsmaskinen min fordi den er rask! Noen spiraliserte salatfavoritter, Courgettsnudler med tomater og pesto , Spiraliserte sommerrullskåler , og Spiralisert gresk agurksalat .

Denne salaten ble inspirert av en fantastisk vegansk forrett jeg hadde i Seaside Florida tilberedt for meg av personalet på Rå og saftig . Det var så friskt og enkelt, jeg visste at jeg kom til å gjenskape det hjemme. Jeg la til litt kokt skallet edamame til litt protein. Resultatene var friske og fantastiske - et MÅ prøve!

Mine siste videoer

Håper du liker oppskriften - den er vegansk, vegetarisk, meierifri, glutenfri, ren og deilig!

Flere spiraliserte oppskrifter du kan like:

• Spiralisert middelhavsbeter og feta skillet bake
• Brokkoli Rabe og Pølse Pastinakk Spiralisert Pasta
• Kylling og courgette nudler Caprese
• Reker Zoodle Parmesan for to
• Spiralisert eple og kålslag

Spiralisert rå courgettsalat med avokado og Edamame

Ingredienser

• 1 middels courgette,ender trimmet av
• 1/2 sitron
• 1/2 ss oliven olje
• kosher salt,å smake
• fersk svart pepper,å smake
• to oz terninger avokado,1/2 middels haas
• 1/3 kopp skallet kokt edamame
• 1 basilikumblad,hakket
• 1 ts hakket gressløk

Bruksanvisning

• Bruk en spiralizer eller en mandolin utstyrt med et julienneblad og kutt courgette i tynne spaghetti-lignende tråder.
• Trim strengene i bitstørrelser, omtrent 8 inches lange, og legg den i en stor arbeidsbolle.
• Drypp olivenolje, sitronsaft, salt og pepper og kast.
• Terninger avokadoen i små biter og tilsett i bollen sammen med edamame, basilikum og gressløk.
• Server med en gang og nyt!

Ernæring